Uno degli elementi distintivi del progetto è Perrella Academy, la scuola di formazione dedicata ai gestori e al personale, pensata per fornire strumenti e conoscenze indispensabili per il successo. Attraverso l’Academy, i partecipanti possono accedere alle seguenti opzioni in basso
corsi di formazione
su accoglienza, gestione e servizio
consulenze per la creazione
del menu, abbinamenti e proposte tematiche
Strumenti per ottimizzare
l’organizzazione e ridurre gli sprechi
supporto continuativo
con aggiornamenti e assistenza
L’Academy è un punto di riferimento costante che aiuta i gestori a pensare in maniera innovativa e a distinguersi in un mercato competitivo.